Name: Vilarissa Valley Garrafeira Douro 2017
Brand: Barão de Vilar
SKU: VIL-GARR-2017-75
Price: 39.00 EUR
Availability: InStock

Vilarissa Valley Garrafeira Douro 2017

€39,00 EUR

Vilarissa Valley Garrafeira Douro 2017

Em stock

Vilarissa Valley Garrafeira Douro 2017

€39,00 EUR

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PRÉMIOS

17.50/20 - Grande Prova - Revista Grandes Escolhas (Ed. Dez 2022)
17.50/20 Pts – Revista Grandes Escolhas (Ed. Dez 2021)

VINIFICAÇÃO

A vindima começou a meio de Agosto. As uvas foram selecionadas e apanhadas à mão no momento perfeito de maturação. Depois, foram transportadas para a adega onde foram arrefecidas em câmara frigorífica. Esmagamento e desengace seguidos de fermentação em lagar com controlo de temperatura, durante 24 horas, terminando o processo de fermentação em cuba de inox. Uma parte do lote estagiou em barricas de carvalho francês, cerca de 20 meses e o restante estagiou em inox. Após o engarrafamento fez um estágio longo em garrafa.

Tipo de Vinho Vinho Tinto

Produtor Vilarissa Valley (enólogo: Álvaro Van Zeller)

Região Douro (DOC)

Sub-região Douro

Castas 100% Tinta Barroca

Estágio Garrafeira. Cerca de 20 meses em barricas de carvalho francês (parte do lote) e inox. Seguido de longo estágio em garrafa.

Temperatura de Serviço 16–18°C

Abertura Prévia 30 a 60 minutos antes de servir

Decantação Recomendada — 45 a 60 minutos para revelar toda a complexidade de um Garrafeira com estágio prolongado

Potencial de Guarda Excelente potencial de guarda. Já com evolução notável desde 2017. Óptimo até 2030, com margem para continuar a evoluir.

Cor Granada com boa intensidade, limpo e brilhante

Aroma Complexo, profundo e elegante. Frutos pretos maduros (amoras) com nuances de especiarias derivadas da madeira

Boca Encorpado, com fruta preta, taninos muito polidos e boa acidez. Equilibrado e sofisticado.

Final Longo e persistente, com retrogusto de fruta negra e especiarias finas bem integradas

Pontuação e Prémios 17,5/20 – Revista Grandes Escolhas (Ed. Dezembro 2022) | 17,5/20 – Revista Grandes Escolhas (Ed. Dezembro 2021)

Porque Integra a Nossa Seleção Um Garrafeira monocasta de Tinta Barroca — casta rara nesta categoria — assinado por Álvaro Van Zeller. Dupla pontuação de 17,5/20 na Grandes Escolhas confirma a consistência e a excelência deste vinho. Uma proposta única para quem procura autenticidade e profundidade no Douro.

Harmonização Gastronómica Carnes vermelhas assadas, caça, queijos curados e intensos, pratos tradicionais portugueses (cabrito, borrego)